Gesamtkunstwerk Essen: Gastrosophie in der Moderne

Datum

03.07.2024

Zeit

18:30 - 20:00

Sprache

de

Hauptthema

Sprache, Literatur und Kultur

Beschreibung

Der Vortrag von Prof. Dr. Harald Lemke der Universität Salzburg skizziert zunächst die historischen Ursprünge des gastrosophischen Diskurses der Moderne. Ausgehend von der (wenig bekannten) Gastrosophie Immanuel Kants wird eine genealogische Linie über den Kunsttheoretiker Friedrich von Rumohr, den Gourmetkritiker Brillat-Savarin, den Esskunsttheoretiker Antonius Anthus sowie den Erfinder der deutschsprachigen „Gastrosophie“ Friedrich von Vaerst bis hin zu den zentralen Positionen der Philosophen Ludwig Feuerbach und Friedrich Nietzsche rekonstruiert. Der zweite Teil stellt die philosophische Weiterentwicklung dieser Anfänge sowie die gesellschaftliche Aktualität einer neuen Gastroethik dar. Es wird die Erkenntnis vermittelt, dass von der Gastrosophie wegweisende Impulse für die Zukunft der menschlichen Entwicklung auf der Erde ausgehen. Moderation: Prof. Dr. Andreas Rutz, TU Dresden | Panel: Rektorin Prof. Dr. Ursula Staudinger, TU Dresden, Prof. Dr. Peter Strohschneider, Zukunftskommission Landwirtschaft

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Letztmalig verändert: 19.02.2024, 13:01:33